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5元以下飲料愈來愈少：飲料產品構造變天，糖和瓶子都在漲價

市道市情上，5元以下的飲料愈來愈少了。

頭幾天，曾訂價4元的1L裝康師傅茶飲系列零售建議價已上漲至5元，一些超市也將產品價錢漲到了5元。（此前報道鏈接：《康師傅1L裝冰紅茶多終端漲價，“4元時代”或將終結》）

4月7日，紅星本錢局訪問多家小型超市、便當店發現，目前，5元及以上的飲料已經佔據了過半的貨架，在一些連鎖便當店內，近8成均爲5元以上的飲料產品。

這一現象產生的背後，一方面，很多品牌商開始對產品漲價，並透露表現原材料價錢出現了上漲；另外一方面，無糖、健康飲品敏捷增加、佔領超市貨架C位，此類產品的初始訂價便已突破了5元。

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5元以上飲料已成主流

有便當店近8成飲料≥5元

站在小型超市或便當店的貨架前，一眼望去，5元以上的飲料（不包孕瓶裝水，下同）已遠遠多於5元以下的。由于在多家便當店和超市，位於冷櫃、貨架中央的大部門爲5元以上的飲品，5元以下的產品，唯有可樂類產品能在中央區域佔據大單方面積，康師傅、同一的茶飲類則偶爾能佔據小商鋪貨架中間的一部門。

左圖爲一社區天貓超市貨架圖 右圖爲一紅旗超市貨架圖 張露曦攝

從數據上來講，據紅星本錢局不完全統計，多箇門店、便當店的5元及以上飲料品種佔比已超過5元以下飲料產品。

成都一家社區便利店的小法式顯示，其飲料類產品有246種，5元以上的有162種，佔比65%擺佈。

紅旗超市一門店的飲料類產品有144種，5元以上的佔比近60%。

紅星資本局查閱全家便當店、羅森便當店小程序發現，其門店飲料類產品5元以上佔比近8成，離別達77%和79%。

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紅星本錢局注意到，5元以下的飲料產品首要爲老牌汽水類、果汁類、含糖茶飲類產品，如可口可樂500ml、百事可樂500ml、雪碧500ml、美年達550ml、芬達500ml、果繽紛陽光橙450ml、同一鮮橙多450ml、康師傅茉莉蜜茶500ml。

而新品牌的可樂類（如元氣叢林）、果汁類（如奈雪的茶）或傳統品牌的無糖茶飲類（如東方樹葉），價格均在5元及以上。

一些傳統品類的新品/新口味，也可能會達到5元的價錢線，如可口可樂草莓味500ml，在一社區便當店標價5元，紅旗超市標價5.5元。

據尼爾森IQ《2024中國飲料行業趨勢與瞻望》，2021-2023年間，3-4元/瓶的飲料價錢段發賣主要性延續降低，5-7元/瓶的飲料銷售主要性則不斷走高。

圖自尼爾森IQ

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爲何5元以下飲料越來越少

糖、瓶子等原料都在漲

紅星本錢局注意到，5元及以上價錢帶飲料成爲主流，或與近幾年多箇大衆飲料產品提價有關，也即5元以下的飲料產品越來越少了。

近日，多箇終端受進價提高影響，將康師傅1L裝茶飲系列從4元提拔到了5元；2023年4月，寶礦力水特500ml裝產品零售價一瓶上漲0.5元，目前多箇終端將其訂價5.5-6元；2022年10月，三得利烏龍茶、沁水、利趣咖啡零售價提高0.5-0.8元，今朝三得利茉莉烏龍茶零售價在5-5.5元。

漲價，是飲料行業近幾年的整體趨向。2021年開始，首要飲料廠商都對其焦點產品進行了分歧程度的漲價。

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可口可樂2022年從3元邁入3.5元時代後，2023年又在分歧終端賣超3.5元。該公司在2023年7月還表示，將繼續提高價錢。

僅在2023年，農民山泉（09633.HK）公佈調劑杭州區域19L桶裝水價錢；均瑤健康（605388.SH）也發佈通知佈告稱，將對“味動力”品牌部分產品出廠價錢進行調劑。

對於漲價緣由，農民山泉在2022年年報、2023年中報中均透露表現，陳訴期內PET採購本錢因原油價錢更改而上漲。均瑤健康則在公告中提到，首要是由于公司產品的首要原材料、運輸、包材及輔材等本錢的延續上漲。

“糖、果汁、茶葉等飲料原材料的價錢上漲，使得飲料廠商不能不調劑產品價格以保持利潤。同時，人工成本、物流本錢等方面的增加也推高了飲料產品價錢。”盤古智庫高級研究員江瀚4月8日向紅星本錢局默示。

食物飲料產業投資人陳小龍告訴紅星本錢局，軟飲料的成本組成中，生產端本錢組成製造與人工佔比20%，白沙糖佔比15%閣下。相較2022年下半年噸價5700元，最新白糖期貨價錢6604元/噸，依然保持高位。

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飲料產品結構變天

價高的無糖飲料更受迎接

5元及以上產品佔比提高的背後，飲料產品的整體佈局都呈現了轉變。

之前，可樂、非100%果汁飲料等含糖飲料是市場王者，而近年來，0卡糖汽水、無糖茶等產品成爲飲料界新貴。

據尼爾森IQ，即吃茶品茗2023年超出碳酸飲料佔據市場銷售額份額第一，成爲飲料行業中發賣額體量最大的品類。果汁、功能飲料、即飲咖啡等跟健康、功能性相幹的飲料品類亦覓得機遇。無糖飲料市場範圍在2023年跨越200億元，同時連結了雙位數的高速增進。

也是在2023年，農夫山泉茶飲料收益同比增長83.3%，是該公司第二個營收突破100億元的品類。就在近日，農夫山泉官方公家號發佈新聞稱，東方樹葉龍井新茶第二批5萬箱1小時售罄，第一批5萬箱於4月1日開賣，17小時售罄。去年，該產品售罄5萬箱花了7天。無糖茶的熱度在延續上升。

江瀚默示：“消費者對於健康、品質的需求不息提拔，促使飲料廠商推出更高價位的產品來知足市場需求。”

圖自尼爾森IQ

而零糖汽水、無糖茶、純果汁飲料等產品，由于原料本錢更高，大部門定價就在5元價格帶，且成了5元及以上價錢帶的中堅氣力，如元氣叢林氣泡水、農夫山泉東方樹葉……

紅星本錢局還注意到，除一入手下手訂價就在5元及以上的品類外，一些傳統飲料品類也推出了更高價位的新品，如3-4元價格帶的雪碧，推出主打零糖的“雪碧纖維+”系列定價已至5元價錢帶。

尼爾森IQ認爲，在本錢壓力之下，推出定位更高的新品常常成爲廠商提拔利潤的方式之一。

紅星新聞記者 張露曦 俞瑤

編纂 鄧凌瑤

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